Peygamber Efendimizin En Sevdiği Çorba ve Tarifi

Peygamber Efendimizin (Sallâllâhü aleyhi vesellem) sevdiği çorba
Telbine Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi’nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt (Gerisi su ile tamamlanır)
• 1 tatlı kaşığı bal

Telbine Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi’nin Yapılışı

Peygamber(SAV) efendimizin hastalara içiriniz dediği şifa çorbası. Şifa kaynağı Arpa unundan geliyor.

• Zeytinyağı tencereye alınır.
• Üzerine arpa unu ilave edilir.
• Karıştırılarak 2-3 dk kavrulur.
• Üzerine süt ve su ilave edilerek kaynayana dek karıştırılır.
• Zaten 5 dk bile olmadan kaynıyor. Pişme aşamasında kapak kapatmayın.
• 10 dk kadarda pismiş oluyor. Altını kapatmadan da tavada tereyağı isteğe bağlı sıvı yağda olur.
• Baharatlarda isteğe bağlı. Ben nane ,karabiber, tuz ,kırmızı biber, zencefil ve zerdecalda ekledim. Baharatlı daha güzel oluyor.